Confesso que andava meio desanimada devido aos poucos acessos ao meu blog, e com falta de tempo,e resolvi ficar um tempo sem postar...Mas não aguentei e hoje estou voltando com uma receita muito fácil e simples que inventei hoje com os ingredientes que eu tinha na geladeira, especialmente pro Gu e pra Rê.

Macarrão com queijo de cabra:

- 250g de massa da sua preferência,
- 1 vidro de queijo de cabra em bolinhas, sem tempero e sem o óleo,
- 1 caixinha de tomatinho sweet cortados ao meio (pode ser o tomate cereja, ou pêra),
- um pouco de orégano,
- azeitonas pretas sem caroço,
- azeite trufado,
- sal a gosto.

Cozinhe a massa.
Enquato isso, na própria travessa que irá servir a massa, corte as bolinhas de queijo ao meio, junte o tomate, tempere com orégano e sal. Junte as azeitonas e misture.
Escorra a massa e despeje sobre a mistura de queijo. Misture tudo muito bem, regue com um pouco de azeite trufado, e sirva imediatamente.
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