Farofa de banana
-1 cebola ralada
- 250g de farinha de mandioca crua
- 50g de manteiga para culinária
- 2 bananas nanica cortadas em rodelas, e cada rodela cortada em 4 (não pode ser muito madura, pois precisa estar firme)
Numa frigideira anti-aderente, derreta a um pouco mais da metade da manteiga e frite a cebola . Acrescente a farinha de mandioca e misture muito bem.
Numa outra frigideira anti-aderente derreta o resto da manteiga, e frite as bananas.
Misture a farinha de mandioca com a banana, e sirva.
É um ótimo acompanhamento para peixes e carnes assadas ou grelhadas.
terça-feira, 21 de setembro de 2010
domingo, 19 de setembro de 2010
Pipoca coberta com chocolate (Choco Pop ou Pipo Kop)
- 1 pacote de pipoca doce pronta (aquela do saquinho cor de rosa, da nossa infância),
- 500g de chocolate ao leite para cobertura.
Rale o chocolate e coloque-o numa panela em banho maria para derreter.
Enquanto isso, forre uma assadeira com papel manteiga.
Assim que o chocolate derreter, desligue o fogo, mas mantenha em banho maria e vá colocando um pouco de pipocas , banhe-as e vá tirando um uma escumadeira, deixe escorrer bem e coloque-as para secar na assadeira, o mais separado que conseguir.
O segredo é colocar bem poucas por vez no chocolate.
Se o chocolate começar a endurecer, ligue o fogo, derreta novamente, e desligue o fogo.
Quando as pipocas estiverem bem secas, guarde-as num pote bem fechado ou devore-as, pois é impossível resistir.
- 1 pacote de pipoca doce pronta (aquela do saquinho cor de rosa, da nossa infância),
- 500g de chocolate ao leite para cobertura.
Rale o chocolate e coloque-o numa panela em banho maria para derreter.
Enquanto isso, forre uma assadeira com papel manteiga.
Assim que o chocolate derreter, desligue o fogo, mas mantenha em banho maria e vá colocando um pouco de pipocas , banhe-as e vá tirando um uma escumadeira, deixe escorrer bem e coloque-as para secar na assadeira, o mais separado que conseguir.
O segredo é colocar bem poucas por vez no chocolate.
Se o chocolate começar a endurecer, ligue o fogo, derreta novamente, e desligue o fogo.
Quando as pipocas estiverem bem secas, guarde-as num pote bem fechado ou devore-as, pois é impossível resistir.
Seja uma dona de casa ecologicamente correta:
- recicle o lixo,
- espere a máquina de lavar louça encher antes de ligá-la,
- se não for usar máquina de lavar louça, ensaboe a louça com a torneira desligada, e só ligue na hora de enxaguá-la,
- nunca jogue óleo na pia, recicle-o colocando numa garrafa, e entregue num local de reciclagem,
- regule o nível de água da máquina de lavar roupa, conforme a quantidade de roupas.
- se sua máquina de lavar roupa não tem essa função acima, espere juntar bastante roupa antes de colocá-las para lavar.
- recicle o lixo,
- espere a máquina de lavar louça encher antes de ligá-la,
- se não for usar máquina de lavar louça, ensaboe a louça com a torneira desligada, e só ligue na hora de enxaguá-la,
- nunca jogue óleo na pia, recicle-o colocando numa garrafa, e entregue num local de reciclagem,
- regule o nível de água da máquina de lavar roupa, conforme a quantidade de roupas.
- se sua máquina de lavar roupa não tem essa função acima, espere juntar bastante roupa antes de colocá-las para lavar.
Mousses:
Mousse de graviola (receita do meu cabeleireiro, Nilton):
No liquidificador coloque uma lata de leite condensado e um saquinho de suco de graviola em pó, e bata até ficar cremoso. Acrescente uma lata de creme de leite, e bata um pouco até misturar tudo, e leve para gelar.
Mousse de maracujá:
A receita é quase igual da receita acima, mas ao invés de usar suco de graviola em pó, utilize uma lata de suco de maracujá concentrado (aqueles de garrafinha).
Mousse de limão:
Siga a mesma receita, mas coloque meia lata de limão espremido na hora, e coado.
Mousse de graviola (receita do meu cabeleireiro, Nilton):
No liquidificador coloque uma lata de leite condensado e um saquinho de suco de graviola em pó, e bata até ficar cremoso. Acrescente uma lata de creme de leite, e bata um pouco até misturar tudo, e leve para gelar.
Mousse de maracujá:
A receita é quase igual da receita acima, mas ao invés de usar suco de graviola em pó, utilize uma lata de suco de maracujá concentrado (aqueles de garrafinha).
Mousse de limão:
Siga a mesma receita, mas coloque meia lata de limão espremido na hora, e coado.
No primeiro dia do Ano fui almoçar na casa do meu irmão e da minha cunhada, e ela fez uma torta de Nutella com maracujá, que estava simplesmente divina. Outro dia fiquei com vontade de comer a torta, mas não quis incomodá-la pedindo a receita, então, resolvi reproduzí-la do meu jeito. E não é que ficou maravilhosa...Até repeti a receita num jantar que fiz para algumas amigas, aqui em casa.
Em breve postarei esta receita e outras de sobremesas fáceis e maravilhosas.
Em breve postarei esta receita e outras de sobremesas fáceis e maravilhosas.
Cocada de microondas (receita do meu cunhado Roberto)
- 2 pacotes de coco ralado seco (branco se quiser cocada branca ou queimado se quiser cocada escura),
- 1 lata de leite consensado,
- 1 lata (a mesma medida acima) de açúcar.
Misture tudo muito bem, coloque num pirex refratário retangular que caiba no microondas e leve ao micro por 2 minutos, na potência alta.
Mexa, e leve ao micro por mais 2 minutos. Repita o procedimento até completar 8 minutos.
Tire do micro, passe a faca na horizontal e na vertical, cortanto em quadradinhos. Espere esfriar antes de retirar do pirex.
- 2 pacotes de coco ralado seco (branco se quiser cocada branca ou queimado se quiser cocada escura),
- 1 lata de leite consensado,
- 1 lata (a mesma medida acima) de açúcar.
Misture tudo muito bem, coloque num pirex refratário retangular que caiba no microondas e leve ao micro por 2 minutos, na potência alta.
Mexa, e leve ao micro por mais 2 minutos. Repita o procedimento até completar 8 minutos.
Tire do micro, passe a faca na horizontal e na vertical, cortanto em quadradinhos. Espere esfriar antes de retirar do pirex.
quarta-feira, 15 de setembro de 2010
Confesso que andava meio desanimada devido aos poucos acessos ao meu blog, e com falta de tempo,e resolvi ficar um tempo sem postar...Mas não aguentei e hoje estou voltando com uma receita muito fácil e simples que inventei hoje com os ingredientes que eu tinha na geladeira, especialmente pro Gu e pra Rê.
Macarrão com queijo de cabra:
- 250g de massa da sua preferência,
- 1 vidro de queijo de cabra em bolinhas, sem tempero e sem o óleo,
- 1 caixinha de tomatinho sweet cortados ao meio (pode ser o tomate cereja, ou pêra),
- um pouco de orégano,
- azeitonas pretas sem caroço,
- azeite trufado,
- sal a gosto.
Cozinhe a massa.
Enquato isso, na própria travessa que irá servir a massa, corte as bolinhas de queijo ao meio, junte o tomate, tempere com orégano e sal. Junte as azeitonas e misture.
Escorra a massa e despeje sobre a mistura de queijo. Misture tudo muito bem, regue com um pouco de azeite trufado, e sirva imediatamente.
-
Macarrão com queijo de cabra:
- 250g de massa da sua preferência,
- 1 vidro de queijo de cabra em bolinhas, sem tempero e sem o óleo,
- 1 caixinha de tomatinho sweet cortados ao meio (pode ser o tomate cereja, ou pêra),
- um pouco de orégano,
- azeitonas pretas sem caroço,
- azeite trufado,
- sal a gosto.
Cozinhe a massa.
Enquato isso, na própria travessa que irá servir a massa, corte as bolinhas de queijo ao meio, junte o tomate, tempere com orégano e sal. Junte as azeitonas e misture.
Escorra a massa e despeje sobre a mistura de queijo. Misture tudo muito bem, regue com um pouco de azeite trufado, e sirva imediatamente.
-
Assinar:
Postagens (Atom)